Ba Tê Lợn - Công thức làm
Cách làm và nguyên liệu :Nguyên liệu :
Bì Lợn ( tuỳ theo số lượng bạn sẽ làm )
Gan lợn ( tuỳ theo số lượng bạn sẽ làm )
Thiwtj lợn ( tuỳ theo số lượng bạn sẽ làm )
Cách làm
1 - Bì lợn cho vào nồi áp suất nấu nhừ cho lên xay nhuyễn
2 gan lợn sống xay to nhỏ tuỳ bạn thích
3 thịt lợn xay vừa vừa
Cho gan xay và thịt xay vào nồi áp suất hầm hơi mềm cho thơm rồi đổ bì xay nhuyễn vào đun cùng 1 lúc cảm thấy keo keo thì tắt đi đổ vào khay để nguội là đông lại cắt miếng đc
Bạn thích cứng hơn thì cho nhiều bì hơn ( chú ý bì phải cạo thật sạch lông k xay lên ăn sẽ thấy lông lợn rất kinh - về rửa sạch trần nước sôi cạo qua vào lần cho bớt bẩn )
